Periode : 25 Agustus - 5 September 2026
Klaim Promo
WPB17
Klaim Promo
Teknik Sampling dan Inspeksi Mutu Bahan Baku Pangan
- Materi Daging (Anti Basa Basi)
- Bersertifikat
- 1 Sesi Live Class
- 1 Project Latihan
Empat modul, langsung ke intinya
Disusun dengan pendekatan yang sistematis dan praktis, mengikuti alur kerja nyata di lapangan untuk memudahkan proses pembelajaran.
Peserta mampu menyusun dokumen sampling plan dan checklist inspeksi visual menggunakan simulasi tabel AQL dan bedah spesifikasi digital secara akurat berdasarkan matriks risiko bahan baku yang ditentukan
Praktik Demonstrasi di Kelas:
- Dokumen Sampling Plan Incoming
- File Checklist Inspeksi Visual
-
Logika Pemilihan Metode Sampling
- Prinsip Representative Sampling
- Pemilihan Metode Composite vs Grab Sampling
- Teknik Dasar dan Alat Pengambilan Sample
- Langkah Pengambilan Sample
- Langkah Praktis Pengambilan Sample
-
Quick AQL: Menentukan Jumlah Sampel
- Konsep Acceptance Sampling & Inspeksi Atribut
- Cara Baca Tabel AQL: menentukan Sample Size Code Letter
- Acceptance Criteria dan Kategori Defect Bahan Baku Pangan
- Aturan Ac/Re dan Keputusan Penerimaan Lot
- Struktur & Contoh Sampling Plan Incoming
-
Zonasi Sampling dan Parameter Inspeksi Visual
- Prinsip Zonasi Sampling pada Palet, Drum, atau Kemasan
- Parameter Inspeksi Visual dan Organoleptik Bahan Baku
- Identifikasi Cacat Visual, Physical Hazards, dan Deviasi Label
- Contoh Temuan Inspeksi Visual pada Bahan Baku Pangan
-
Penyusunan Checklist dan Alur Dokumentasi Inspeksi
- Komponen wajib checklist inspeksi incoming
- Penyusunan kriteria lulus/tidak lulus per parameter
- Pencatatan temuan inspeksi dan keterkaitan dengan nomor lot
- Alur keputusan penerimaan, karantina, dan klarifikasi vendor
Belajar dengan project, bukan cuma teori
Setiap modul ditutup dengan latihan praktik yang hasilnya bisa langsung kamu pakai sebagai dokumen atau alat kerja nyata.
- Proyek ini berfokus pada penyusunan Sampling Plan untuk bahan baku pangan yang dirancang sebagai acuan sistematis dalam proses penerimaan dan pemeriksaan bahan baku. Tujuannya adalah memastikan sampel yang diambil dapat merepresentasikan kondisi lot melalui penentuan metode dan titik pengambilan sampel, jumlah sampel, frekuensi sampling, serta parameter pemeriksaan berdasarkan karakteristik dan risiko masing-masing bahan baku, sehingga proses pengawasan mutu dapat dilakukan secara konsisten dan efektif.
Belajar dengan project, bukan cuma teori
Setiap modul ditutup dengan latihan praktik yang hasilnya bisa langsung kamu pakai sebagai dokumen atau alat kerja nyata.
Bukti kompetensi yang bisa dilampirkan ke CV
Setiap peserta yang menyelesaikan workshop mendapat sertifikat resmi dari Ioda Academy.*
Sertifikat Penyelesaian
Diberikan setelah peserta menyelesaikan seluruh sesi dan tugas workshop.
Belajar dari fasilitas yang dirancang untuk praktik, bukan sekadar teori
Studi kasus nyata
Materi diambil dari praktik sampling dan inspeksi di industri pangan sehari-hari.
Rekaman & materi PPT
Bisa diakses ulang kapan saja lewat Student Center untuk belajar mandiri.
Kelas interaktif
Sesi live yang membuka ruang tanya-jawab langsung dengan fasilitator.
Community yang interaktif
Ioda menghadirkan platform Community, tempat untuk berinteraksi, baik antar peserta, maupun peserta dengan instructor dan fasilitator.
Supportive Learning Environment
Peserta dapat berdiskusi tentang materi dan progress final project setiap minggunya dengan fasilitator, assessor, instructor, dan juga teaching assistant.
Expert berpengalaman di bidangnya
Sebagai alumninya, Ioda rutin mengadakan sesi belajar khusus bersama expert dengan topik-topik yang menarik.
Kata alumni tentang workshop ini
Pilih cara belajar yang paling cocok untukmu
Tidak ada batch yang tersedia saat ini.
Enam langkah dari daftar sampai ikut kelas
Pilih kelas & klik "Bayar Sekarang"
Klik tombol Beli Kelas Sekarang, kamu akan diarahkan ke halaman pembayaran.
Isi data diri & metode pembayaran
Pastikan data terisi benar karena akan dilampirkan di sertifikat.
Gabung grup WhatsApp
Setelah pembayaran berhasil, link grup akan dikirim melalui WhatsApp dan email.
Cek email konfirmasi
Cari email dengan subjek "GRUP WA DAN KODE LMS IODA ACADEMY!!".
Terima link Zoom lewat grup
Link Zoom untuk sesi live akan dibagikan melalui grup WhatsApp.
Akses rekaman & tugas di Student Center
Semua rekaman dan materi tersedia di LMS Ioda Academy
Siap meningkatkan kompetensi Anda?
Pelajari strategi, praktik terbaik, dan keterampilan yang telah diterapkan di industri untuk membantu Anda mencapai hasil yang lebih optimal.
© 2026 Ioda Academy — Workshop Praktikal Bersertifikat